RECRUTEMENT

Description du poste

Suite au départ en retraite de notre second de cuisine, nous recherchons un/une candidat(e) pour le remplacer à ce poste.

Poste en CDI à pourvoir à compter du mois d’août 2022

Expérience exigée de minimum 5 ans en cuisine semi-gastronomique.

Travail en coupures sur 4 jours par semaine en fonction des besoins de l’établissement.

Temps de travail 35h/semaine - Horaires : 9h30/ 15h15 - 18h30/22h15

Salaire selon profil

Poste non logé

Envoyez CV et lettre de motivation à : m.wynen@st-endreol.com

Profil souhaité

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine,

Le second de cuisine a pour tâches et responsabilités techniques :

• La participation aux prises de décision concernant L’organisation et le fonctionnement du service ; il en assure la réalisation
• La mise en place, le contrôle et l’application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
• La répartition de l’ensemble des préparations de cuisine aux collaborateurs présents et la préparation des plats relevant de sa qualification
• La bonne utilisation de la marchandise
• La bonne utilisation et l’entretien du matériel et des outils de cuisine et de plonge
• La gestion des inventaires des marchandises stockées dans la cuisine et ses annexes etc...
• De s'assurer de la propreté des locaux, matériels et outils mis à sa disposition

Le second de cuisine a pour tâches et responsabilités administratives :

• La participation à l’élaboration des fiches techniques des différents plats et veille à leur application
• Le suivi et la mise à jour des fiches produits, références et prix
• La vérification et le suivi du" food cost" et des marges brutes
• Assurer les inventaires mensuels en liaison avec le chef
• Respecte ret fait respecter les consignes de sécurité et d’économie d’énergie
• S'assurer du respect des lois et des règles d’hygiène

Le second de cuisine a pour tâches et responsabilités liées aux ressources humaines :

• La participation avec le Chef à la définition de l’organisation du travail en cuisine, il veille à l’application des décisions : définitions des taches, horaires, congés
• La participation aux différentes actions de formation
• Veiller à la sécurité du personnel
• Vérifier la tenue et la propreté du personnel de cuisine et de plonge

Description du poste

Le Restaurant des Domaines de Saint Endréol recherche son/sa Maître d’Hôtel en CDI à compter du mois de juillet

Activités principales

• Répartition des tâches et activités en salle
• Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
• Accueil du client, conseil et prise de commandes
• Management des équipes de salle
• Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine

Compétences et qualités principales

• Faire preuve d’autonomie et de flexibilité
• Faire preuve de rigueur et d’autorité
• Avoir un esprit d’initiative, être rapide et réactif
• Avoir de bonnes connaissances en sommellerie
• Avoir le sens du service
• Maitriser l’anglais pour notre clientèle internationale

Formation et experience

• Expérience sur un poste à responsabilité en restauration dans différents établissements (de catégorie similaire)
• Formation en hôtellerie-restauration
• Très bonne maîtrise du français et de l'anglais

Contrat en CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos par semaine

Salaire : selon profil et expérience

Contact : Pierre-Louis RAYMOND / p.raymond@st-endreol.com / 06.77.70.05.76

Profil souhaité

Le Restaurant des Domaines de Saint Endréol recherche son/sa Maître d’Hôtel en CDI à compter du mois de juillet

Activités principales

• Répartition des tâches et activités en salle
• Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
• Accueil du client, conseil et prise de commandes
• Management des équipes de salle
• Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine

Compétences et qualités principales

• Faire preuve d’autonomie et de flexibilité
• Faire preuve de rigueur et d’autorité
• Avoir un esprit d’initiative, être rapide et réactif
• Avoir de bonnes connaissances en sommellerie
• Avoir le sens du service
• Maitriser l’anglais pour notre clientèle internationale

Formation et experience

• Expérience sur un poste à responsabilité en restauration dans différents établissements (de catégorie similaire)
• Formation en hôtellerie-restauration
• Très bonne maîtrise du français et de l'anglais

Contrat en CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos par semaine

Salaire : selon profil et expérience

Contact : Pierre-Louis RAYMOND / p.raymond@st-endreol.com / 06.77.70.05.76

Description du poste

Le restaurant semi-gastronomique de saint Endréol recherche un Chef de partie (H/F) en CDI

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, il travaillera au sein d'une équipe de 6 personnes.

Compétences  :

• Polyvalence dans les tâches culinaires
• Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine
• Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe
• Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualités :

• Rigoureux et organisé
• Créatif
• Aimer le travail en équipe
• Résistant au stress et aux fortes cadences de travail.

Poste en CDI à pourvoir rapidement.

35 h/semaine sur 4 jours

Contact : Marc WYNEN ( Chef) - m.wynen@st-endreol.com

Profil souhaité

Le restaurant semi-gastronomique de saint Endréol recherche un Chef de partie (H/F) en CDI

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, il travaillera au sein d'une équipe de 6 personnes.

Compétences  :

• Polyvalence dans les tâches culinaires
• Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine
• Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe
• Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualités :

• Rigoureux et organisé
• Créatif
• Aimer le travail en équipe
• Résistant au stress et aux fortes cadences de travail.

Poste en CDI à pourvoir rapidement.

35 h/semaine sur 4 jours

Contact : Marc WYNEN ( Chef) - m.wynen@st-endreol.com

Description du poste

Nous recherchons suite à un départ en retraite une personne pour le poste de serveur / serveuse PETIT DEJEUNER & DEJEUNER

Prise de poste immédiate. Contrat en CDI.

Salaire 1800 € brut

35h/hebdomadaire (horaires en continus de 6h30 à 14h / 2 jours de congés par semaine)

Travail les week ends et jours fériés

Expérience obligatoire

Niveau d’anglais souhaité

Tâches : Assure le service petit déjeuner : service du buffet, facturation et service du midi.

Envoyer votre CV à Pierre-Louis RAYMOND : p.raymond@st-endreol.com

Profil souhaité

Nous recherchons suite à un départ en retraite une personne pour le poste de serveur / serveuse PETIT DEJEUNER & DEJEUNER

Prise de poste immédiate. Contrat en CDI

Salaire 1800 € brut

35h/hebdomadaire (horaires en continus de 6h30 à 14h / 2 jours de congés par semaine)

Travail les week ends et jours fériés

Expérience obligatoire

Niveau d’anglais souhaité

Tâches : Assure le service petit déjeuner : service du buffet, facturation et service du midi.

Envoyer votre CV à Pierre-Louis RAYMOND : p.raymond@st-endreol.com

Description du poste

Nous recherchons des esthéticiennes Spa en Contrat CDI et saisonners ( juin à octobre) -  35H / semaine - travail le week-end

Le Spa de Saint Endréol recherche, pour la saison et à l'année des esthéticiennes formées aux massages corporels.

Profil souhaité

Le Spa de Saint Endréol recherche, à l'année et pour la saison, des esthéticiennes formées aux massages corporels.

Qualités : dynamique, ponctuelle et souriante. Le sens de l'accueil et de l'organisation est indispensable. 
Langue anglaise et connaissances informatiques souhaitées.   

Merci de transmettre votre candidature à : a.belin@st-endreol.com          

Formation : CAP esthétique au minimum

Description du poste

POSTE DE FEMME DE CHAMBRE 

Pour compléter son équipe, la résidence de 50 chambres recherche des femmes de chambres pour la saison 2022.

Expérience obligatoire

Contrat Saisonnier - 35h / semaine

Contact : Patricia FERRERO

p.ferrero@st-endreol.com / 04.94.51.89.80

Profil souhaité

POSTE DE FEMME DE CHAMBRE 

Pour compléter son équipe, la résidence de 50 chambres recherche des femmes de chambres pour la saison 2022.

Expérience obligatoire

Contrat Saisonnier - 35h / semaine

Contact : Patricia FERRERO

p.ferrero@st-endreol.com / 04.94.51.89.80