BISTRONOMIE

1 2 3 4 5

Découvrez pour vos déjeuners, les formules "Bistronomie" du Chef Marc Wynen ...

Le concept de la Bistronomie mèle l'esprit du bistrot et l'audace gastronomique ; raffinement culinaire, convivialité et prix doux, tout pour vous assurer un moment délicieux !

"Bistronomie*" at 23 euros: starter or dessert and main course
"Bistronomie*" at 26 euros: starter, main course and dessert
(*choice between the two starters and the courses)

BISTRONOMIE of THE WEEK
From the 24th to the 30th of May 2016
Menu from Noon to 2.30pm
 


STARTER

Salade de spaghettis en vinaigrette de gaspacho,
brunoise de crudités, copeaux de parmesan,
truffes aestivum et jambon italien.
OR
Carpaccio de tomates de couleurs, émulsion de balsamique
et huile au pistou, mozzarella di buffala et olives noires de pays.

 **************************** 

MAIN COURSE

Steak de thon grillé, beurre d’anchoïade,
croustillant de légumes et riz basmati.
OR

Brochette de faux filet de bœuf et chorizo, pommes sautées
et poêlée de cèpes en persillade, sauce cocktail servie à part.

 ****************************  

DESSERT

Nougat glacé cannois, coulis de framboises,
farandoles de fruits rouges, chocolat noir pour le croquan.t

 

 

La sélection du vin : Chateau Saint Pierre
Verre de vin à 5 euros
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 


Powered by Ideal-com